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Vinaigre d’hydromel

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15.00$

250ml

Produit transformé suivant le savoir-faire des artisans vinaigriers d’autrefois.  Un vinaigre d’hydromel est, techniquement, un vinaigre fait uniquement à partir de miel. Dans le cas présent, nous nous sommes servis du miel des Ruchers de l’île d’Orléans. Ce miel a été transformé en un vin, qu’on appelle hydromel. C’est ce vin qui a été transformé en vinaigre.

Au goût, le vinaigre vient réveiller les papilles et tout de suite, long en bouche, vous goûterez la douceur du miel. Une véritable surprise pour les papilles. Vinaigre et miel… deux contraires qui s’attirent !

Un vinaigre délicat dans l’ensemble. À utiliser directement avec un peu d’huile dans vos salades de légumes ou de riz. Sur un carpaccio de boeuf ou de saumon. Un tartare de truite ou autres poissons.